齊藤農園は、紫雲寺の大地と加治川の水源を恵みに5代に渡りお米と野菜の栽培を行っている新潟の農家です。
噛み締めるほどに旨みを感じる昔ながらの在来コシヒカリやポリフェノールを豊富に含む古代米「むらさきまい」
有機肥料で育てる様々な旬野菜を育てています。
齊藤農園が手間暇かけて育てたお米＆お野菜が、おいしく、楽しい食卓へ届きますように。
朝日をあびる人参に、おはよう。
採り方をまなぶ。
かぼちゃの整列。
ごろごろ、ぜんぶちがう。
わける、わける。
本日の収穫
朝採れのほうれん草で炒め。
人参と香草
朝は、葉っぱも顔あらってる。
おおきいの、もう一個。
幸せさん1号、2号
今日は枝豆とかくれんぼ。
みてみて〜
じゃーん
元気に育ってるかな。
でこぼこ道もなんのその。
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| 朝日をあびる人参に、おはよう。 | 採り方をまなぶ。 | かぼちゃの整列。 | ごろごろ、ぜんぶちがう。 | わける、わける。 | 本日の収穫 | 朝採れのほうれん草で炒め。 | 人参と香草 | 朝は、葉っぱも顔あらってる。 | おおきいの、もう一個。 | 幸せさん1号、2号 | 今日は枝豆とかくれんぼ。 | みてみて〜 | じゃーん | 元気に育ってるかな。 | でこぼこ道もなんのその。 |
江戸時代に沼地を干拓して作られた紫雲寺の水田では、加治川から流れ込む雪解け水の恵みを受けて良質なお米が栽培されています。また、水はけのよい砂質土壌の畑では土質を生かして様々な作物が栽培されています。
齊藤農園では年間を通して10品目ほど作物を栽培しています。作物がゆっくりと成長するように有機質肥料を使った土づくりを心がけており、化学肥料と農薬の使用は慣行栽培の5割以下に抑えています。
齊藤農園では年間を通して10品目ほど作物を栽培しています。作物がゆっくりと成長するように有機質肥料を使った土づくりを心がけており、化学肥料と農薬の使用は慣行栽培の5割以下に抑えています。
